Швейцарка сушить на Тернопільщині органічні чаї за прадавнім методом
На Тернопільщині жінки виготовляють за біодинамічним методом господарювання органічні чаї від “Живої Землі Потуторів”.
Засновницею бренду стала Крістіна Лібергер, швейцарка, яка переїхала до України. До переїзду Крістіна створила асоціацію підтримки органічної агрокультури “Жива Земля Швейцарії”, а для розвитку ініціативи обрала Україну, заснувавши органічне виробництво в селі Потутори Тернопільської області.
Органічні чаї “Живої Землі Потуторів” створюються чотирма жінками, які дотримуються принципу вшанування природи, використовуючи лише органічні методи господарювання. Грядки обробляють вручну або конями, власноруч садять та збирають урожай.
ТРАВИ СУШАТЬ НА ЧИСТОМУ ПОВІТРІ, ПАКУЮТЬ ТАКОЖ ВРУЧНУ
ТРАВИ СУШАТЬ НА ЧИСТОМУ ПОВІТРІ, ПАКУЮТЬ ТАКОЖ ВРУЧНУ
У Потуторах створюють цілий перелік чаїв – «Ранок срібно сяйний», «Зимові візерунки», «Купальська ніч» та багато інших. Крістіна Лібергер особисто підбирає назви для кожного чаю, оцінюючи його смак та особливий настрій.
Основою для багатьох чаїв стають троянди, що мають високу концентрацію вітаміну С, який підтримує імунну систему та покращує стан шкіри. «Під час збору цих дивовижних рослин, ми відчуваємо, як переливається вся енергія та життєва сила, що втілюються в кожній пелюстці», – розповідають майстрині.
Також у складі чаїв присутні марокканська м’ята, липа, розмарин, чебрець, бруньки троянд, бузина, мальва, лимонний базилік, бруньки модрини, звіробій, шавлія, мати-й-мачуха, первоцвіт.
Первоцвіт, говорить засновниця чаїного виробництва, часто використовується в народній медицині для підтримки імунітету та лікування застудних захворювань. Чай із цими травами містить багато вітамінів та антиоксидантів.