В Україні створено 200 равликових ферм

В Україні створено 200 равликових ферм

В Україні створено 200 равликових ферм

В Україні за останні п’ять років створили 200 равликових ферм, повідомила Державна служба статистики.

Усі ці ферми загалом виробляють 800 тонн живих равликів, з яких 300 – поставляють на експорт.

За кордон їх живими не постачають. В основному експортують перероблену продукцію.

Слиз равлика, равликові пептиди — це складні і дорогі продукти. Їх використовують у харчовій, косметологічній і фармацевтичній промисловостях.

Крім того, на равликових фермах виробляють ікру. Одна ферма продукує до сотні кілограмів вуличної ікри в місяць. Середня вартість її на міжнародному ринку складає від 100 до 150 євро за 100 грамів.

Слід зауважити, що в Україні поки що культури споживання продуктів равлиководства немає.

Джерело

Назад в блог Следующая запись