Кавитационный реактор для пищевой промышленности ROTON

Магнитоимпульсные кавитационные реакторы ROTON, компании

CTS, с автоматизированной системой управления кавитационными процессами ЕССЕ.

Магнитоимпульсные кавитационные реакторы ROTON являются результатом последних достижений нашей компании в области кавитационной обработки жидкостей в различных комбинациях, а также смесей жидкостей с твердыми продуктами.

В реакторах CTS ROTON кавитация создается магнитно-импульсным гидродинамическим методом непосредственно в потоке, что позволяет эффективно обрабатывать любые жидкости в промышленных объемах.

Кавитационное облако удерживается магнитным полем именно в той области реактора, в которой происходит обработка, и оказывает немедленное воздействие на сырье, проходящее через кавитатор.

Это обеспечивает высокую эффективность, надежность и долговечность наших реакторов.

При помощи кавитационных реакторов ROTON можно решать сложные технологические задачи, такие как:

интенсивное эмульгирование и гомогенизация трудно смешиваемых жидкостей с целью получения устойчивых во времени высококачественных эмульсий.

Применяется в пищевой, фармацевтической, химической промышленности;

производство жидких кормов в сельском хозяйстве;

интенсификация процессов экстрагирования.

Кавитационное воздействие эффективно используется для экстрагирования пектина, каротина, танина, астаксантина и других ценных веществ биомассы.

Универсальность и Уникальность технологического процесса.

На одном и том же оборудовании возможна экстракция различных типов сырья, без перенастройки технологической линии.

Увеличение степени экстрагирования посредством разрушения клеточных мембран. Кавитация механически разрушает стенку клетки силами сдвига, облегчается перенос массы из клетки в растворитель. Уменьшение размера частиц посредством кавитации увеличивает площадь поверхности контакта твёрдой и жидкой фаз.

Использование нетоксичных полярных растворителей (спирты, вода и эфиры), как следствие, возможность экстрагирования более сложных соединений.

Безопасность процесса экстрагирования – нет высоких давлений, отсутствие токсичных растворителей.

Этерификация органических кислот с выделением эфиров в процессе экстракции, которые легче усваиваются организмом человека.

Получение продукции только класса «ОРГАНИК» – в экстракции участвуют только 100% натуральные ингредиенты.

Производство соков, пюре, паст, Высокопроизводительное и безотходное.

Данная технология позволяет перерабатывать овощи и фрукты вместе с кожурой, как например томаты или цитрусовые, так как измельчение происходит на микроуровне.

Пастеризация и одновременная гомогенизация молока, соков, напитков и т.д.

Гомогенизация белково-жировых молочных капель до размера 1–2 мкм. Затраты электроэнергии на обработку молочного потока в упомянутом процессе в десятки раз меньше, чем в традиционных плунжерных гомогенизаторах с мощными электроприводами. Холодная кавитационная пастеризации с гарантированным уничтожением бактерий при сохранении витаминов.

Промышленные кавитационные реакторы ROTON характеризуются простотой в обслуживании и эксплуатации, надежностью и долговечностью, высокой эффективностью кавитационной обработки продуктов.

Реакторы ROTON спроектированы для непрерывной работы в промышленных условиях – в режиме 24/7.

Проточная часть реакторов (кавитационная камера) выполнена из специальной нержавеющей стали, что позволяет использовать их в пищевой, фармацевтической и химической промышленности.