Борщовий набір в Україні подорожчав за рік удвічі

В Україні фіксують подорожчання продуктів харчування, зокрема вартість стандартного набору овочів для приготування борщу у січні 2022 року більше ніж удвічі перевищила показник січня минулого року, повідомляється на сайті Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" (ІАЕ).

Окрім того, на початок січня середня вартість капусти білокачанної зросла порівняно з жовтнем-2021 на 54% — до 12,09 грн/кг, цибулі ріпчастої — на 26%, також до 12,09 грн/кг, моркви — на 11%, до 9,98 грн/кг, картоплі – на 1%, до 8,76 грн/кг.

За даними експерта ІАЕ Інни Сало, подорожчання продуктів харчування спричинене скасуванням тарифних пільг у січні 2021 року, що призвело до зростання тарифів на електроенергію минулого року на 36,6%, водопостачання (+10,9%), водовідведення (+17,3%). На зростання цін на продукти вплинуло також зростання плати за оренду приміщень, рівня заробітної плати працівників і транспортних витрат.

«Ціни на тепличні овочі в Україні можуть різко зрости у зимово-весняний період 2022 року. Ціновий стрибок передбачається настільки відчутним, що для великої частини українських споживачів – з низьким рівнем доходів – свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні», — наводить слова свого експерта ІАЕ.

За даними установи, вартість м'яса птиці (тушки курячої) зросла з січня-2021 на початок січня-2022 на 26,6% — до 70,82 грн/кг, сала — на 19,8%, до 90,24 грн/кг, свинини – на 6,8%, до 123,75 грн/кг. За прогнозами вчених ІАЕ, тенденція до підвищення цін на основні види м'яса збережеться у першому півріччі 2022 року та становитиме 15-20%.

Окрім того, станом на січень 2022 року середня ціна 1 кг хліба становить 30,65 грн, що перевищує показники січня минулого року на 23%. За даними ІАЕ, подорожчання енергоресурсів призвело до збільшення їхньої частини у собівартості хлібобулочних виробів із 5-7% до 15-20%, що з урахуванням інфляційного фактора призведе до подальшого їх подорожчання на 10-25%.

Гречана крупа на початку січня 2022 року проти відповідного періоду минулого року подорожчала на 27,6% — до 47,77 грн/кг, ячна — до 15,80 грн/кг (+21,7%), пшоняна — до 18,42 грн/кг (+5,2%), ця тенденція зберігатиметься і надалі.

Крім того, стрімке зростання вартості соняшникової олії в 2021 році становило 85%, досягнувши на початку січня 2022 року позначки в 61,5 грн/л, і очікується її подальше подорожчання в серпні 2022 року приблизно на 20% — до 75 грн/л.

Як повідомлялося, Кабінет Міністрів 12 січня доповнив список продуктів харчування з обмеженою максимальною 10-відсотковою націнкою під час роздрібної торгівлі.

Актуальний перелік продуктів із держрегулюванням торговельної націнки державою передбачає хліб пшенично-житній, батон, крупу гречану, цукор-пісок, борошно пшеничне вищого ґатунку, вермішель вітчизняного виробництва з муки вищого гатунку, молоко пастеризоване жирністю 2,5%, олію соняшникову, яйця курячі С1, тушку курячу та масло вершкове жирністю 72,5%.

Максимальна роздрібна націнка на зазначені продукти встановлюється на рівні не більше ніж 10% оптово-відпускної ціни з урахуванням рекламних, маркетингових, логістичних послуг, послуг із підготовки, оброблення, упакування та інших послуг, пов'язаних із реалізацією кінцевому споживачу.   

Європейська Бізнес Асоціація минулого тижня попросила уряд і профільні міністерства скасувати 10-відсоткове обмеження націнки на низку соціально значущих продуктів харчування або перенести її дію щонайменше до 1 березня через негативний вплив обмежень на роботу роздрібної торгівлі. Бізнес-спільнота також вимагає пояснити представникам ритейлу порядок застосування цієї націнки.