За останній місяць ціни на часник виросли практично в 2 рази, через підвищений попит в період спалаху коронавірусу. Про це розповів Семен Крамаренко, виконавчий директор Української плодоовочевої асоціації.
Поширення коронавірусу і подальший карантин викликав серед українців чималий ажіотаж на деякі продукти, зокрема часник, імбир і лимони. Проте, відсутності цієї продукції на полицях в магазинах особисто я не спостерігав. Але, ситуація з епідемією дійсно внесла свої корективи і вплинула на багато груп товарів. Особливо на часник», — зазначає Крамаренко.
У порівнянні з 19−20 числами минулого місяця ціни виросли практично в 2 рази.
«На здорожчання цього сегменту вплинуло одразу кілька чинників. Перший регіон, який зіштовхнувся з істотними проблемами коронавірусу — Китай. Саме Китай є головним постачальником цієї продукції до нашої країни, поставляючи 73% всього імпортованого Україною часнику. Епідемія вплинула на розвал логістичних ланцюгів, і поставки продукції з Китаю не тільки до України, а й до інших країн», — пояснив експерт.
Варто додати, що ще в кінці лютого запасів вітчизняного часнику залишилося дуже небагато, тому більшу частину пропозиції на ринках становив саме імпортний часник.
Схожа ситуація і з імбиром 56% від усіх поставок — продукція з Китаю.
«Другим важливим аспектом є психологічний фактор споживачів. Багато людей перелякані вірусом, і всіляко намагаються убезпечити себе, збільшуючи при цьому споживання часнику, імбиру та лимона. Немає доказів того, що споживання цих продуктів захищає людей від коронавірусу, однак вони — додаткове джерело вітамінів і корисна їжа, яка зміцнює імунітет, а деякі, зокрема часник, мають певні антимікробні властивості», — підкреслює Семен Крамаренко.