Через АЧС в Україні прогнозують дефіцит свиней і закупівельні ціни понад 100 грн/кг
Африканська чума свиней (АЧС) може спричинити скорочення поголів’я в Україні, а згодом — дефіцит свиней для м’ясопереробної промисловості та зростання цін на свинину. За оцінкою Асоціації «М’ясної галузі», уже протягом наступного року закупівельна ціна свиней живою вагою може перевищити 100 грн/кг.
Про це йдеться у прогнозі Асоціації «М’ясної галузі» на 26 жовтня — 1 листопада 2026 року, оприлюдненому 23 жовтня.
Закупівельні ціни знову зростають
За прогнозом асоціації, наступного тижня свиней забійних кондицій закуповуватимуть за ціною 72–73 грн/кг живої ваги. Це на 4 грн/кг більше, ніж попереднього тижня.
Водночас ситуація в різних регіонах країни неоднакова. Там, де поширюється АЧС, закупівельні ціни продовжують знижуватися через надлишок пропозиції свиней. В асоціації припускають, що частина тварин може бути інфікованою.
За оцінкою галузевих аналітиків, подальше скорочення поголів’я здатне змінити ситуацію на протилежну: після нинішнього надлишку пропозиції ринок може зіткнутися з нестачею живих свиней і різким подорожчанням сировини для переробних підприємств.
Чому поширення АЧС загрожує свинарству
Африканська чума свиней — вірусне захворювання, яке вражає домашніх і диких свиней. Воно не становить небезпеки для здоров’я людини, проте може завдавати значних збитків тваринницьким господарствам через загибель тварин, ветеринарні обмеження та необхідність ліквідації осередків інфекції.
Для відновлення поголів’я після спалаху потрібні час і значні інвестиції. Якщо захворювання поширюється між господарствами, це створює ризики не лише для виробників свинини, а й для м’ясопереробних підприємств та аграріїв, які вирощують зерно на корм.
В Асоціації «М’ясної галузі» також наголошують на необхідності прискорити реєстрацію вакцини проти АЧС в Україні. За даними організації, документи на реєстрацію першої вакцини подали ще в січні 2025 року, однак станом на 23 жовтня 2026-го польові випробування в Україні не розпочалися.
Чи подорожчає свинина в магазинах
Прогноз закупівельної ціни понад 100 грн/кг стосується живої ваги свиней, а не готового м’яса на прилавках магазинів.
Якщо пропозиція тварин скоротиться, переробники можуть зіткнутися зі зростанням витрат на сировину. Це створюватиме передумови для подорожчання свинини в роздрібній торгівлі, однак кінцева ціна залежатиме також від вартості забою, переробки, логістики, імпорту та споживчого попиту.
Важливо, що ціна понад 100 грн/кг — це прогноз галузевої асоціації, а не гарантований сценарій. Його реалізація залежатиме від подальшого поширення АЧС, масштабів втрат поголів’я та здатності господарств відновлювати виробництво.