Наразі світове сільське господарство переживає ренесанс. Традиційно консервативна галузь звернула на себе увагу інвесторів після успішно розпочатого технологічного оновлення, а також у зв'язку з прогнозами зміни попиту на продукти харчування до 2050 року, коли чисельність населення, як очікується, зросте до 9,6 млрд чоловік.

За прогнозами фахівців, цифровізація повністю змінить вигляд сільськогосподарської галузі, об'єднавши її в світовий кластер. Процес відбувається буквально на наших очах. Представляємо топ-10 найбільш передових технологій, які в найближче десятиліття зроблять агропромисловий комплекс невпізнанним.

Технологічна революція в АПК

Останнє велике оновлення сільськогосподарської галузі відбулося в 70-80-ті роки минулого століття. Тоді з'явилася спеціальна сільгосптехніка, нові хімічні добрива і пестициди спрямованої дії. Звичайно, ця технічна революція сприяла підвищенню врожайності сільгоспкультур і в цілому продуктивності галузі. Але вже до 2000-х років результатів цього технологічного ривка стало явно недостатньо. Альтернативою хімізації сільського господарства став розвиток з 2000-х років таких напрямків, як ландшафтно-адаптивна модель сільського господарства, біодинамічне і органічне виробництво сільгосппродукції, інтегрований захист від шкідників.

Сьогодні ринок органічної сільгосппродукції зростає величезними темпами в США і країнах ЄС, в Східній Європі і країнах Східної Азії він тільки починає розвиватися. Однак рух в цьому напрямку неможливий без застосування технологій так званого точного сільського господарства. Тому в останнє десятиліття сільгосппідприємства почали активно освоювати цифрові технології, які за попередніми прогнозами, дозволять нагодувати весь світ екологічно чистою продукцією. Цей процес уже називають новою технологічною революцією.

Ми з майбутнього

Цифрові технології вже активно застосовуються в світовому і вітчизняному сільському господарстві. Наприклад, над українськими полями вже щосили літають безпілотні літальні апарати (БПЛА), які вивчають стан грунту і посівів.Які ще технології в найближче десятиліття повністю змінять наше уявлення про сільське господарство?

Перша — використання датчиків там, де це тільки можливо. Агроном і тваринник повинні миттєво отримувати вичерпну інформацію про своїх підопічних. Датчики вологості повітря і грунту в рослинництві, датчики температури і руху в тваринництві дозволять в режимі реального часу оцінити ситуацію на полях і фермах. Телематичні датчики стежать за станом сільгоспобладнання, заздалегідь попередять про можливу поломку. Біометричні нашийники, оснащені системою GPS, дозволять стежити за поведінкою і переміщенням тварин. Датчики вмісту хімічних речовин проконтролюють внесення добрив і визначать стан посівів.

Завдяки аналізу масиву інформації, що знімається з цих датчиків, фермери зможуть оптимізувати витрати, зберігати ресурси і максимально автоматизувати процес прийняття рішень.

Друга — нові генетично модифіковані культури. Їх впровадження вже отримало назву «другої зеленої революції». За допомогою генної інженерії вдалося істотно прискорити перетворення сільськогосподарськими культурами сонячного світла і вуглекислого газу в цукр і гідроокис вуглецю. За допомогою цієї технології можна підвищувати продуктивність кукурудзи, сої та пшениці майже вдвічі. Звичайно, противники ГМО виступлять проти впровадження цієї технології. Однак уряди Китаю і деяких європейських країн вже послабили вимоги до продуктів харчування, виробленим з генетично модифікованої сировини.

Третя — синтетичні продукти харчування, вирощені в лабораторних умовах. «М'ясо з пробірки» може замінити натуральне м'ясо. Синтетичні продукти харчування вирішують проблеми подальшого розширення орних земель. Технологія вже зацікавила найбільших світових виробників м'яса.

Четверта — робототехніка. Уже зараз сільгосппідприємства використовують машини для автоматичної доїння корів, дрони і спеціальну техніку для збору врожаю. В майбутньому процеси оранки полів, догляду за грунтом, посадки, прополки, зрошення, збору врожаю будуть повністю автоматизовані. Цими технологічними операціями займатимуться рої фермерських мікророботів, здатних вирощувати і збирати врожай практично без втручання людини.

П'ята — міські ферми, що дозволяють вирощувати овочі і фрукти в міських умовах, в гідропонних фермах, зроблених з нових видів полімерної плівки. В США і Європі вже існує цілий ряд компаній, які вирощують так само деякі види культур: помідори, кавуни, дині, полуницю. Гідропонні теплиці економлять воду і забезпечують умови для здорового вирощування рослин. Організація теплиць в міських умовах дозволяє істотно знизити витрати на транспортування продукції.

Шоста — використання створених штамів мікроорганізмів в грунті. Важливу роль мікроорганізмів в обробці грунту фермери зрозуміли вже давно. За допомогою технологій генної інженерії вчені вже створюють різні види мікроорганізмів, які підвищують продуктивність культур, а також збільшують їх стійкість до посухи, хвороб і шкідників. Так, уже розроблений модифікований вид бактерій, здатних отримувати азот з атмосфери і доставляти його рослині у вигляді добрива, а деякі хлопкороби використовують мікробне покриття на насінні бавовни, що в результаті підвищує врожайність культури на 10%.

Сьома — блокчейн. Ця технологія може використовуватися не тільки в банківському секторі, а й в сільському господарстві. Завдяки цій технології можна буде отримати повну інформацію про виробництво, транспортування та зберігання продуктів харчування. Використання цієї технології знижує витрати на логістику і підвищує швидкість транспортування (у тому числі і транскордонного) продукції, що швидко псується.

Восьма — РНК-інтерференція. Нова технологія розміщення рибонуклеїнових кислот (РНК) в листках рослини дозволяє пригнічувати експресію генів на певний термін і таким чином керує його поведінкою, наприклад, програмує рослину в період зростання на захист від посухи і комах. Вирощені таким чином продукти не є генно-модифікованими, так як технологія використовує тільки власні гени рослини.

Дев'ята — застосування даних із супутників. Інформація з космосу дозволяє отримувати набагато більше відомостей про погодні умови і робити точний аналіз стану посівних площ. Також вона забезпечить фермерам можливість створювати карти посівних площ без допомоги картографа.

Десята — ферма в стилі Uber. Ця технологія дасть кожному покупцеві придбати екологічно чисті овочі та фрукти за собівартістю безпосередньо від виробника через інтернет-портал, без допомоги і націнки посередників у вигляді супермаркетів. Потенційний покупець розраховує свою потребу в продуктах сільського господарства на рік через онлайн-калькулятор, замовляє потрібні продукти, і онлайн-ферма знаходить найближчого до нього фермера, який вирощує урожай під замовлення. Покупець через систему зможе стежити за тим, як дозріває і зберігається урожай.

Нове сільське господарство

На думку експертів, використання цифрових технологій в сільському господарстві не тільки переведе світовий АПК на якісно новий рівень, а й неминуче призведе до створення глобальної агропромислової галузі. Це дасть безліч переваг як учасникам галузі, так і покупцям продукції. Вся система буде побудована так, щоб постійно розвиватися, нові матеріали, новинки інтернету речей, нанотехнології будуть миттєво впроваджуватися в сільськогосподарську практику.

Зараз нове сільське господарство тільки починає свій цифровий шлях. За даними ILOSTAT, в світовому АПК сьогодні зайнято більше 28% світових трудових ресурсів. Лідерами технологічної революції у світовому АПК є США і Китай. Східна Європа і країни Східної Азії знаходяться на початку шляху, але вже активно включаються в цей процес.

Джерело