Унікальні чорні яблука вирощують в Китаї
На світовому ринку зростає популярність овочів і фруктів чорного забарвлення. Подібна тенденція пояснюється високим вмістом в таких плодах антиоксидантів. Слідуючи сучасним потребам, селекціонери багатьох країн вивели безліч нових чорноплідних сортів культур. Не залишилися осторонь і китайські садівники. В горах Тибету, на висоті понад 3000 м над рівнем моря фахівці китайської компанії Dandong Tianluo Sheng Nong E-Commerce Trade Co. Ltd. розбили яблуневий сад площею близько 50 га, де вирощують унікальний сорт яблук «Чорний діамант».
Під впливом кліматичних особливостей цієї місцевості, а саме — великого перепаду денної та нічної температури, низького тиску, великої кількості сонячного світла та інтенсивним ультрафіолетовим променям, — темно-червона шкірка яблук набуває незвичайного темно-фіолетового, майже чорного кольору.
«Яблука Black Diamond — фіолетові, блискучі і мають приємну текстуру. Зовні вони здаються восковими і такими ж гарними, як діамант. Саме тому вони отримали своє ім'я», — каже пані Ю Веньсінь, директор з маркетингу в Dandong Tianluo Sheng Nong E-Commerce Trade Co.
Вирощувати ці унікальні яблука почали ще в 2015 році, через три роки після посадки дерев, але досі їх можна знайти лише в деяких супермаркетах високого класу в Пекіні, Шанхаї, Гуанчжоу та Шеньчжені. Зазвичай їх продають в дорогих подарункових пакетах по 6-8 фруктів в кожному. Ціна одного яблука становить 6,37 євро.
«Оскільки виробництво обмежене, а витрати на дистрибуцію досить високі, дорогоцінні чорні яблука відносяться до сегменту товарів ринку високого класу», — каже пані Веньсінь.
Внаслідок низьких температур темпи росту чорних яблук значно нижчі за середні. Адже більшість яблунь досягають зрілості за 2-5 років, а ці дерева потребують не менше 8 років. Крім того, лише близько 30% врожаю саду відповідає стандартам відповідності кольору для продажу як преміум яблука Black Diamond.
Через такі складнощі у поєднанні з унікальними географічними умовами, необхідними для вирощування яблук Black Diamond, фермери не цікавляться цією породою яблук. Тому поки що чорні яблука Black Diamond залишаються дорогим екзотичним делікатесом.