Фаршемешалка призначена для перемішування фаршу до необхідної консистенції з усіма компонентами, передбаченими рецептурою та технологічним процесом виготовлення ковбасних виробів. Фаршемішалка успішно використовується і для перемішування овочевих салатів на підприємствах громадського харчування та консервних заводах.