В Україні найближчими роками очікується кризова ситуація з водопостачанням

В Україні найближчими роками очікується кризова ситуація з водопостачанням

В Україні найближчими роками очікується кризова ситуація з водопостачанням

Чи задумувались ви коли-небудь над тим, скільки потрібно води, щоб отримати кілограм м'яса?

Вчені з Університету Твенте (Нідерланди) з'ясували, скільки прісної води потрібно для виробництва м'ясної та рослинної продукції. І цифри просто шокують.

Наприклад, для виробництва всього 1 кг яловичини потрібно 15 тисяч літрів прісної води! Якщо перевести в калорії, то це 9 літрів на 1 кілокалорію.

Для порівняння скільки води потрібно для виробництва інших видів продуктів:

  • свинина — 2.0л / ккал
  • курятина — 2,3 л / ккал
  • бобові — 1,2 л / ккал
  • рис — 1,1 л / ккал
  • соя — 0,63 л / ккал
  • пшениця — 0,38 л / ккал
  • картопля-0,12 л / ккал.

Разом з тим, в Україні найближчими роками очікується кризова ситуація з водопостачанням. У нас вже останні 15 років системно погіршується ситуація, а цьогорічна зима стала гіршою за останні 150 років. За останні 30 років в Україн висохло 10 тис річок.

В цілому, сьогодні Україна займає 111 місце в світі по запасах прісної води на 1 людину.

Ми поки що не замислюємося, але, схоже, через ситуацію з водою, найближчим часом нам доведеться змінити і спосіб життя і раціон харчування. Доступ до води буде погіршуватися, а її вартість буде рости, разом з нею буде дорожчати і їжа.

Якщо ситуація не покращиться, можна припустити, що:

  • Точно виросте контроль за використанням води;
  • Зростуть (вимушено) інвестиції в водне господарство — для поліпшення якості водойм, меліорації і очищення води;
  • Разом з цим зросте вартість води, а значить і вартість життя;
  • Це призведе до економії води як бізнесом, так і домогосподарствами, зокрема, до якої вже давно звикли в Європі.

Так що наше покоління чекають попереду ще цікаві випробування.

Джерело

Назад в блог Следующая запись